鶏ひき肉と白菜、人参にジューシーな焼売を加えてボリュームのあるスープに♪シンプルな味付けで。
焼売はパッケージ記載通りに加熱して半分にカット。
白菜は芯と葉を分けて、芯は1センチ幅に、葉は一口サイズに。人参は縦に半分にして薄く斜め切りに。
鍋に油を入れ、塩を振り鶏ひき肉をパラパラになるまで炒めたら、2と★を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
1を加えて一煮立ちさせ、分量外の塩で味を整えたら完成。
焼売は半分に切ることで、旨味がスープに広がりやすい。
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