ホットケーキミックスを75g測ります。
水、プレーンヨーグルトをいれ混ぜ合わせます。
ラップに乗せて粉っぽさが無くなるまでラップで包んで揉み込みます。
ひとまとめになったらサラダ油を入れ、さらに揉み込みます。
生地を丸めたら上にラップを被せて、手のひらで平らに伸ばします。
生地の真ん中に表示通りにレンジで温めたメンチカツを乗せ、生地で包みます。
形を整えたら耐熱容器にクッキングシートを敷き、その上に生地を置き、ラップをして500w2分程温めます。
温めたらラップをしたまま、3分そのまま放置して蒸したら出来上がりです。
生地を作る時ラップを使うと打粉をしなくていいので、手が汚れません。
レンジで温める時に温め過ぎると生地が硬くなってしまうので様子を見て時間を調整して下さい。ラップをしたまま蒸らすとさらにふわふわになります。
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