大学芋のクレープ

• 1

  

  大学芋をパッケージに記載通り解凍する。

• 2

  

  クレープ生地をつくる。薄力粉、砂糖、牛乳、卵を分量通り量り、薄力粉のダマがなくなるまで混ぜる。

• 3

  

  20cmフライパンを温め、分量外のサラダ油を適量入れる。キッチンペーパーで薄く伸ばして、弱火にする。

• 4

  

  生地を入れ、丸く広げる。表面が乾くまで焼く。

• 5

  

  フライ返しなどで裏返す。

• 6

  

  生地が焼けたら取り出し、冷ましておく。

• 7

  

  りんごを薄切りにする。

• 8

  

  冷ました生地に薄切りにしたりんごを生地の上部に載せる。

• 9

  

  その上に、大学芋、バナナ、生クリーム(適量)をのせる。生クリームは大量に入れると溢れるので入れすぎない。

• 10

  

  クレープ生地を左側から右側へ、生地の淵を沿うようにくるくると巻いていく。

• 11

  

  巻いたら、粉砂糖を上から適量かける。分量外のスライスりんごをお皿に添えて(添えなくともOK）完成。

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