肉巻きオクラの山芋焼き 居酒屋定番メニューにオクラの肉巻きをのせました。 2 人分 材料: 山芋, , ★濃縮めんつゆ(3倍), ★水, , 鰹節, 青のり, 刻み海苔, 作り方: 材料です。
オクラの肉巻きは表示通り加熱し、3等分に切っておく。
山芋は皮を剥いて擦りおろす。(手が痒くなりますので手袋をお使い下さい)
, 山芋に卵の白身、★を合わせたものを入れ空気を入れるように混ぜる。
黄身はとっておく。
, 油をひき熱したフライパンに2を入れ蓋をして中火で8分位焼く。, 途中で混ぜたり焦げない様に様子をみる。
, 焼けてきたら、オクラの肉巻き、黄身をのせる。, 火を止め、お好みで小口ネギ、青のり、鰹節、刻み海苔をかける。,

肉巻きオクラの山芋焼き

居酒屋定番メニューにオクラの肉巻きをのせました。

使用する冷凍食品

オクラの肉巻き
2個

材料(2人分)

山芋
150g
1個
★濃縮めんつゆ(3倍)
小さじ2
★水
大さじ1
小さじ2
鰹節
適宜
青のり
適宜
刻み海苔
適宜
  • 1

    材料です。
    オクラの肉巻きは表示通り加熱し、3等分に切っておく。
    山芋は皮を剥いて擦りおろす。(手が痒くなりますので手袋をお使い下さい)

  • 2

    山芋に卵の白身、★を合わせたものを入れ空気を入れるように混ぜる。
    黄身はとっておく。

  • 3

    油をひき熱したフライパンに2を入れ蓋をして中火で8分位焼く。

  • 4

    途中で混ぜたり焦げない様に様子をみる。

  • 5

    焼けてきたら、オクラの肉巻き、黄身をのせる。

  • 6

    火を止め、お好みで小口ネギ、青のり、鰹節、刻み海苔をかける。

上手に作るコツ

山芋は生でも食べられる食材ですが、良く焼いた方が良い方は、途中で返したり、オーブンで焼いて下さい。

山芋を扱う際、手の痒みが出ますので手袋をお使いになる事をお勧めします。
アレルギーをお持ちの方、小さなお子様はご遠慮下さい。

新着れしぴ

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  • 材料
  • 油揚げ, 木綿豆腐, 麺つゆ(4倍濃縮), 水, 片栗粉

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