しいたけ入り味噌煮込みうどん
寒い日にぴったりの味噌煮込みうどんに、しいたけの肉詰めを入れました。
1 人分
材料：
うどん(太麺),
水,
和風顆粒だし,
赤味噌(なければ味噌でも),
砂糖,
ネギ,
白菜,
卵,
蒲鉾,
揚げ玉,
作り方：
しいたけの肉詰めは表示通り解凍する。
土鍋に和風顆粒だし、水、ネギ、白菜(食べやすい大きさに切ったもの)を入れ蓋をして煮る。,
野菜がしんなりしてきたら、うどん、卵、蒲鉾を入れて蓋をして煮る。,
うどんが煮え半熟卵になったら火を止め赤味噌、砂糖で味付けする。
しいたけの肉詰め、揚げ玉を入れたら蓋をして弱火で少し煮る。
グツグツ音がしたら火を止め完成。
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