中華風スコップ茶碗蒸し

中華風スコップ茶碗蒸しの完成写真 シューマイ2種をスコップ茶碗蒸しにしました。
トロトロ卵が美味しいです。

材料(3人分)

3個
★ぬるま湯
2カップ
★鶏がらスープの素(中華だしなら何でも)
小さじ2
★塩
ひとつまみ
  • 1

    しゅうまいは表示通り解凍し半分に切っておく。
    ボールに卵を入れる。

  • 2

    卵を菜箸で溶いたところに、★を流し入れ混ぜる。

  • 3

    大きめの耐熱皿に濾し器を置き、濾しながら2を流し入れる。

  • 4

    切り口が上になる様にシューマイを置く。

  • 5

    ラップをして500Wで8分加熱する。(底が平らなものを使用)
    少し揺すってプルンと固まっていたら完成。
    レンジや耐熱皿の種類によって違うと思うので調整して下さい。

上手に作るコツ

濾し器は細かい目のものを使用した方が、食べた時滑らかです。

新着れしぴ

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  • 材料
  • しめ鯖, マヨネーズ

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  • 材料
  • 大葉, ○醤油, ○みりん, ○ごま油, ○ごま

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  • 材料
  • 牛乳, 生クリーム, 粒状コンソメ, コーヒー用ポーションミルク, 乾燥パセリ

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  • 材料
  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油

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  • 材料
  • ヨーグルト, クリームチーズ, レモンジャム, ゼラチン, 水, お湯, パイナップル, ミント, ココナッツロング

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