中華風スコップ茶碗蒸し

中華風スコップ茶碗蒸しの完成写真 シューマイ2種をスコップ茶碗蒸しにしました。
トロトロ卵が美味しいです。

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材料（3人分）

卵
3個
★ぬるま湯
2カップ
★鶏がらスープの素(中華だしなら何でも)
小さじ2
★塩
ひとつまみ

  • 1

    しゅうまいは表示通り解凍し半分に切っておく。
    ボールに卵を入れる。

  • 2

    卵を菜箸で溶いたところに、★を流し入れ混ぜる。

  • 3

    大きめの耐熱皿に濾し器を置き、濾しながら2を流し入れる。

  • 4

    切り口が上になる様にシューマイを置く。

  • 5

    ラップをして500Wで8分加熱する。(底が平らなものを使用)
    少し揺すってプルンと固まっていたら完成。
    レンジや耐熱皿の種類によって違うと思うので調整して下さい。

上手に作るコツ

濾し器は細かい目のものを使用した方が、食べた時滑らかです。

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