大学いもに豚バラ肉を巻いて焼き、醤油をからめただけの簡単メニュー！大学いもの甘さと醤油が、豚バラ肉の旨味によく合います。お子様のおかずの一品や、お弁当にも◎
材料はこちらです。
大学いもは、室温で30分自然解凍します。
小さなものは、組み合わせて5センチ以上のかたまりにします。
（蜂蜜がついているので、くっつきやすいです）
豚バラ肉を大学いもの端から、らせん状に巻きつけます。
巻終わりを下にしてフライパンに入れ、中火で焼きます。油は豚バラから出るので引きません。
豚バラ肉が全面キツネ色になるまで、箸で転がしながら中火で焼きます。
焦げが出てきたらキッチンペーパーで拭きます。
火の通りが悪い場合は、弱火にし蓋をしてしっかり肉を焼きます。
醤油をふちから回しかけ、箸で全体に馴染ませて火を止め、完成です。
糖分でフライパンに焦げができやすいので、キッチンペーパーで拭くことです。
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