きくらげと卵の中華炒め

きくらげと卵の中華炒めの完成写真 きくらげの食感がポイントの炒め物です。

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材料（2人分）

溶き卵
1個分
きくらげ
5ｇ
ごま油
大さじ1
カイワレ大根
お好みで
A
・顆粒中華だし
小さじ1/2
・水
大さじ1
・醤油
大さじ1/2
・酒
大さじ1/2

  • 1

    「切れてる！サラダチキン」は袋の表記に従って自然解凍または電子レンジで解凍する。

  • 2

    きくらげはぬるま湯で戻す。

  • 3

    フライパンにごま油をひき、1、2を中火で炒める。

  • 4

    焼き色がついてきたら、きくらげと「切れてる！サラダチキン」をフライパンの半分に寄せ、空いたところに溶き卵を入れてかき混ぜ、炒り卵にする。

  • 5

    Aを入れて全体を炒め、アルコールが飛んだら火を止め盛り付ける。

  • 6

    お好みでカイワレ大根を添える。

上手に作るコツ

火が入りやすい食材なので手早く調理してください。

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