どら焼きの生地をホットケーキミックスで手軽に作りました。
中身を大学いもにする事で
カリカリ、ホクホクとした食感が楽しめ、
大学いもの蜂蜜とホイップクリームもマッチしています。
是非ガブっとほおばってみてください！
材料はこちらです。ホットケーキミックスのメーカー表示通りの量の卵、牛乳を用意してください。ホイップクリームは泡立て済みの絞るタイプのものを使っています。
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりんを加えます。
ダマがなくなるまで混ぜます。
油を引いたフライパンに生地を直径8センチ程に丸く流し入れ、弱火で表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して、両面焼きます。
お皿に取ってさまします。
大学いもは
室温で30分程度置いた後、小さく切ります。
焼いた生地の上にホイップクリームをしぼり、大学いもを載せ、生地を被せて完成です。
クリームが溶けてしまうのを防ぐため、焼いた生地はしっかり冷ましてから、ホイップクリームを乗せてください。
新着れしぴ
