大学いものどら焼き風
どら焼きの生地をホットケーキミックスで手軽に作りました。
中身を大学いもにする事で
カリカリ、ホクホクとした食感が楽しめ、
大学いもの蜂蜜とホイップクリームもマッチしています。
是非ガブっとほおばってみてください！
2 人分
材料：
ホットケーキミックス,
卵,
みりん,
牛乳,
市販のホイップクリーム,
サラダ油,
作り方：
材料はこちらです。ホットケーキミックスのメーカー表示通りの量の卵、牛乳を用意してください。ホイップクリームは泡立て済みの絞るタイプのものを使っています。,
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりんを加えます。,
ダマがなくなるまで混ぜます。,
油を引いたフライパンに生地を直径8センチ程に丸く流し入れ、弱火で表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して、両面焼きます。,
お皿に取ってさまします。,
大学いもは
室温で30分程度置いた後、小さく切ります。,
焼いた生地の上にホイップクリームをしぼり、大学いもを載せ、生地を被せて完成です。,
