さばの塩焼きでしめさばお寿司
さばの塩焼きと酢タマネギを使って、しめさばお寿司を作ってみました。
お酢の味でさっぱりなのに、さばの旨味はそのまま。
是非、召し上がってみて下さい。
１ 人分
材料：
酢飯,
焼き海苔,
小松菜(葉のみ),
玉ねぎ,
★酢,
★砂糖,
★塩,
作り方：
材料を用意します。
小松菜はゆがいておきます。
さばの塩焼きは電子レンジで加熱します。
★調味料を混ぜ合わせます。
玉ねぎは薄く切り、★につけます。,
玉ねぎは軽く揉み込みます。
さばの塩焼きも加えます。
冷蔵庫で15分ほど漬け込みます。,
巻きすに焼き海苔をのせ、酢飯を全面にまんべんなく伸ばします。,
③を裏返します。
②を玉ねぎ、さばの塩焼きの順に並べます。
手前から上部へ海苔を巻いていきます。
巻きすを親指で持ち上げ、他の指は②を軽く押さえながら巻き込みます。,
巻きすに小松菜を広げてのせます。
巻き終えた④を小松菜の上にのせて、再び手前から上部へ海苔を巻いていきます。,
お好みの等分に切り分けたら出来上がりです。,
