材料を用意します。
ボウルに卵、塩コショウ、だし粉を入れて混ぜ合わせておく。
梅しそささみ天は電子レンジで加熱する。
フライパンは中火にかけ、サラダ油を入れます。混ぜ合わせておいた卵を半分流し入れます。卵が固まってきたら梅しそささみ天、いんげんを並べていきます。上部から卵焼きを返しながら巻きます。
巻き終えた卵焼きを上部に移動させます。残りの卵を流し入れます。卵が固まってきたら同じように返しながら巻いていきます。
お好みの等分に切り分けたら出来上がりです。
巻くのに時間がかかる時は、火を止めておくと焼きすぎを防げます。
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