副菜に◎ゴーヤとつくねのポン酢和え

副菜に◎ゴーヤとつくねのポン酢和えの完成写真 仕上げに黒こしょうをピリッと効かせて♪

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材料（1人分）

ゴーヤ
3センチ
ごま油
小1/2
ポン酢
小1
黒こしょう
少々

  • 1

    つくねは2個取り出し耐熱皿に乗せて、つくねに当たらないようにラップをふわっとかけてレンジ600wで30〜40秒ほど加熱したら半分にカット。

  • 2

    ゴーヤはサイコロ状にカットして耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで40秒加熱したら、ごま油とポン酢を加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    2に1を加えて全体をざっくりと混ぜ合わせたら、黒こしょうを振って完成。

上手に作るコツ

ゴーヤは加熱後、粗熱が取れる前にごま油とポン酢を加えて混ぜ合わせておく。

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