明太ポテトパイ
明太子とマッシュしたじゃがいもをマヨネーズで和えてパイで包みました。
たくさん作って手土産にもおすすめです。
1 人分
材料：
じゃがいも,
明太子,
マヨネーズ,
卵黄,
作り方：
材料はこちらです。,
じゃがいもは皮をむき適当な大きさ切って少量の水を入れ、フワっとラップをし、電子レンジで3分加熱します。,
じゃがいもは細かく潰して粗熱を取り、明太子、マヨネーズを入れて混ぜます。,
パイシートは麺棒で長方形になるように伸ばし、上半分に縦に切り目を数カ所入れます。,
下半分に混ぜた3をのせて折りたたみます。,
フォークを使って軽く押し付けて外側の口を閉じます。,
表面に卵黄を塗ります。,
オーブンで200度で10分焼きます。,
完成です。パセリがあれば飾ります。,
