海鮮たまご炒飯

海鮮たまご炒飯の完成写真 シーフードミックスを加えた炒飯です。えびがぷりぷりで美味しいですよ！

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使用する冷凍食品

シーフードミックス
1/2袋

材料（1人分）

温かいご飯
1膳
卵
1個
長ネギみじん切り
1/3本分
ごま油
適量
塩こしょう
少々

  • 1

    シーフードは表示の通り流水解凍する。
    ペーパーで水気をとる。

  • 2

    中火のフライパンにごま油をひき、シーフードを表面に軽く火が入るまで2分ほど炒めて火を止める。

  • 3

    シーフードは器に上げておく。

  • 4

    中火のフライパンにごま油をひき、溶きほぐした卵を流し入れる。

  • 5

    卵を流してすぐ、ご飯、長ネギ、シーフードミックスを加える。

  • 6

    全体をほぐしながら炒める。

  • 7

    ご飯がほぐれたら塩こしょうで味を整え火を止める。

  • 8

    完成！

上手に作るコツ

シーフードミックスを先に炒め、水分を飛ばすことで臭みが出にくくなります。

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