チーズハムカツの上にオランディーヌソースをかけてエッグベネティクト風にしてみました。 濃厚なソースで満足感のある一品です。
材料はこちらです。チーズハムカツは表示通りに加熱する。
卵黄とマヨネーズを入れて混ぜる。
塩胡椒、レモン汁を入れて混ぜる。
溶かしバターを少しずつ入れてよく混ぜる。
ロールパンは半分に切り軽くトースターで焼く。
皿のうえにパン、半分に切ったチーズハムカツをそれぞれのせる。
4のソースをかけて、あれば乾燥パセリをかけて完成です。 レタスやトマトはお好みで飾る。
ソースは分離しないようによく混ぜて下さい。
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