ピーマンとチキンのおかか炒め

ピーマンとチキンのおかか炒めの完成写真 鰹節の香りと甘辛ピーマンがあとをひく一品です。

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材料（2人分）

ピーマン
3個
かつおぶし
1袋（5ｇ）
ごま油
大さじ1/2
〈調味料〉
　醤油
大さじ1
　みりん
大さじ2
　酒
大さじ1

  • 1

    「切れてる！サラダチキン」は表示通り解凍し、細く割く。

  • 2

    ピーマンは細切りにする。

  • 3

    フライパンにごま油と１と２を入れて中火で炒める。

  • 4

    油がなじんだら〈調味料〉を入れて炒め、酒のアルコール分がとんだら火を止める。

  • 5

    かつおぶしを入れて軽く混ぜて完成。

上手に作るコツ

火を止めてからかつおぶしを混ぜることで、かつおぶしの風味が生きます。

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  • 材料
  • 卵, 油, 塩, ポン酢, 刻みネギ, ごま油, ごま
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  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)
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  • 厚揚げ, 醤油, みりん, 砂糖
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  • 生クリーム, 牛乳, ペンネ, ブルーチーズ, 塩, 胡椒, 粒状コンソメ
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  • 材料
  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油
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