切干大根煮にほうれん草の胡麻和えをプラスしました。彩りもきれいでホッとする味です。
材料はこちらです。ほうれん草の胡麻和えは凍ったまま使います。
切干大根は水に戻しておく。
鍋に水、麺つゆ、みりん、醤油を入れ、煮立ってきたら切干大根、輪切りにしたちくわを入れて煮る。
煮汁が半分くらいになったところでほうれん草の胡麻和えを入れて軽く煮る。
器に盛りつけて完成です。
ほうれん草の胡麻和えは元々調味済みでやわらかくなっていますので最後にさっと煮る程度にして下さい。
新着れしぴ
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