焼きおにぎりは袋の表示通りに温めまて、器に盛り付けます
しいたけは薄くスライスします
人参は十字にカットしてから薄くスライスします
スープを作ります。
鍋に水と和風だし、塩、醤油、みりんを入れて火をかけます。
具材はまずもやし、しいたけ、人参を入れます。
野菜がある程度しんなりしてきたら、水で戻した乾燥わかめを入れます。
沸騰したら溶いた卵を入れます。卵がふんわり浮いてきたら火を止めます。
焼きおにぎりを盛った器にスープを注いで、仕上げに青ネギをちらしてごま油を回しかけて完成です。
お好みでキムチやラー油をいれてピリ辛にしても美味しいです。
