「ミックスベジタブル」は自然解凍します。玉ねぎはみじん切りにしておきます。
フライパンに油を引き、①を入れ塩、こしょうをして炒めます。
ケチャップを入れて少し炒めます。(酸味を飛ばす為)
③にご飯を加え、ケチャップとなじんだら火を止めます。
卵と牛乳を混ぜ合わせます。
フライパンにバターを溶かし⑤を一気に流し入れ、スクランブルエッグみたいにかき混ぜます。(破らないように)
⑥の火を一旦止めて、④のケチャップライスをのせます。
弱火にします。手前の卵をケチャップライスにかぶせたら向こう側に滑らせて卵をかぶせます。
フライパンを逆手に持って皿にひっくり返します。キッチンペーパーで形を整えます。
お好みでケチャップをかけてください。
ケチャップライス全体が卵で包めなくても、お皿にひっくり返してのせれば大丈夫です。
