「このまま使えるきざみねぎ」は自然解凍しておきます。
たっぷりのお湯を沸かし、火を止めてから卵をそっと沈めます。お玉にのせて入れると割れません。8分～9分たったら水につけて下さい。
水で冷やした②を割ると、温泉卵の出来上がりです。
ひやむぎは、袋の裏に記載されている通りに茹でます。
ゆで上がった④を冷水でしめます。水気をよく切って下さい。
ボールにAの材料を入れて混ぜ合わせます。
⑥に⑤を加えてよく混ぜます。器に盛り付け、中央に③をのせ①のきざみねぎをかけたら出来上がりです。
ひやむぎの水気はしっかり切って下さい。
