冷凍野菜を使ったジュレです。
グリル野菜は小さくカットします。
鍋に出汁、枝豆、オクラを入れて温めます。
枝豆、オクラに火が通ったらグリル野菜とゼラチンを入れて混ぜます。 素熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
豆腐は好みのサイズにカットします。
ジュレが固まったらスプーンなどで解します。
好みの量をお豆腐の上に乗せます。
完成です。
見た目も涼しくて美しいので、食卓映えする料理です
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