鍋に湯を沸かして、冷凍のままのうどんを入れます。
うどんを入れて50秒程経ったら、薄切り豚肉を入れます。
薄切り豚肉に火が通ったら、鍋を火からおろし、うどんと豚肉をザルに取ります。
流水で軽く洗い流します。
氷水で冷やします。
皿にうどんを盛り付けて、1人分に付き、薄切り豚肉4枚、なすの揚げ浸し1／2パックを盛り付けます。
ねぎもトッピングして、水で薄めた麺つゆをかけて出来上がりです。
麺つゆは表示通りに薄めるより、少し濃いめに作ると美味しいです。
うどんと豚肉を茹でるお湯はたっぷり沸かして下さい。
