白ハマグリ（ホンビノス貝）をカットレモンと一緒に酒蒸ししたお惣菜です。美味しいですよ！
市販の白ハマグリ（ホンビノス貝）は砂ぬきは不要です。 貝をキレイに洗って下さい。
フライパンに油をひき、にんにくを入れ中火にかける。
貝、レモンを加える。
酒を加えてフタをして蒸し煮にする。 酒は貝が浸る量を入れて下さい。
貝の口が開いたら火を止める。
レモンを絞ったら完成！ お好みで塩こしょうをかけて下さい。
白ハマグリ（ホンビノス貝）は塩味が強いため、味付けは控えめにして下さい。
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