白ハマグリのレモン酒蒸し

白ハマグリのレモン酒蒸しの完成写真 白ハマグリ(ホンビノス貝)をカットレモンと一緒に酒蒸ししたお惣菜です。美味しいですよ!

材料(2人分)

白ハマグリ(ホンビノス貝)
6個
きざみにんにく
小さじ1
100ml〜200ml
適量
  • 1

    市販の白ハマグリ(ホンビノス貝)は砂ぬきは不要です。
    貝をキレイに洗って下さい。

  • 2

    フライパンに油をひき、にんにくを入れ中火にかける。

  • 3

    貝、レモンを加える。

  • 4

    酒を加えてフタをして蒸し煮にする。
    酒は貝が浸る量を入れて下さい。

  • 5

    貝の口が開いたら火を止める。

  • 6

    レモンを絞ったら完成!
    お好みで塩こしょうをかけて下さい。

上手に作るコツ

白ハマグリ(ホンビノス貝)は塩味が強いため、味付けは控えめにして下さい。

新着れしぴ

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  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)

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  • 材料
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用), みょうが, ねぎ, めんつゆ(2倍濃縮), 水

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  • にんじん, すりごま, マヨネーズ, 食パン, マーガリン, とろけるチーズ

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