パイシート2枚は常温に出して解凍しておく。
ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきをとってほぐす。
レンジで1分ほど加熱して、ほうれん草は水で冷やして水気を切る。
卵をよくかき混ぜる。
オーブンを180℃に温めておく。
卵に⭐︎の材料を順番に入れて混ぜる。
②の具材とスモークサーモンも入れて混ぜる。
打ち粉をしてパイシートを2枚重ねる。
型より少し大きめになるまでのばす。
型にしいて余分な生地をフチで切り取る。
フォークで底に穴をあける。
オーブンの天板に型を置く。
④を入れてチーズをのせる。
180℃のオーブンで約30分焼き色が付くまで焼く。
しばらく冷まして型から外して完成。
お好みの大きさに切り分けます。
焼きたては崩れやすいので冷ましてから型から外しましょう。
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