海老シュウマイの和風あんかけ

海老シュウマイの和風あんかけの完成写真 揚げた海老シュウマイをえびしんじょのようにあんかけにしてみました。タケノコや青のりが入っていてあんかけによく合います。

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材料（1人分）

○麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○水
50ml
○チューブ生姜
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2

  • 1

    材料はこちらです。しゅうまいは表示通りに温める。

  • 2

    鍋に○を全て入れて火にかける。

  • 3

    沸騰してきたらしゅうまいを入れる。最後に片栗粉を入れてとろみをつける。

  • 4

    器に盛り付けて完成です。シソや葉物があれば飾る。

上手に作るコツ

シュウマイは煮詰めると崩れやすいのでさっと火を通して下さい。

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