いりこだしと鶏ガラスープ、豆乳を合わせた出汁にさぬきうどんと野菜をたっぷり加えた鍋です。美味しいですよ！
うどんは表示の通りレンジで加熱する。
水菜は3cmに切る。 小松菜は3cmに切る。 にんじんは薄切りにする。 乾燥きくらげは水で戻す。 (水で6時間 ぬるま湯で15分)
鍋に水、付属うどんつゆ、鶏ガラスープを加える。
水菜、もやし、小松菜、にんじん、きくらげを加え、フタをして中火にかける。
5分ほど加熱したら豚肉を加える。
豚肉の色が変わったら豆乳、うどんを加える。
豆乳が温まったら火を止める。 完成！
豆乳は沸騰すると分離するので、ぐつぐつ煮込まず温める程度にする。
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