ほくほくの「北海道産栗かぼちゃ」で作った茶巾しぼり。はちみつの甘みとくるみの香ばしさが、かぼちゃと一緒にお口の中に広がります。
「北海道産栗かぼちゃ」は耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ（600W）で約2分間加熱します。熱いうちに皮を取って、めん棒などで粗くつぶし、砂糖を加えてゴムベラでよく混ぜます。
（1）を耐熱皿に平らに広げ、電子レンジで約50秒間再加熱します。はちみつ・刻んだくるみを加えて混ぜ合わせます。
あら熱がとれたら一口大に分け、ラップに包んでぎゅっとしぼり、器に盛ります。お好みでくるみを上にも飾ります。
•ほくほくの「北海道産栗かぼちゃ」とくるみのコリコリした食感が楽しめる、簡単な和風デザートです。くるみ以外のナッツ類や白ごまを使ってもよいでしょう。
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