ソーキ出汁の豆腐煮

ソーキ出汁の豆腐煮の完成写真 ソーキそばの出汁で豆腐を煮たお惣菜です。あたたかいご飯にかけて、汁かけご飯にしても美味しいですよ！

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材料（1人分）

きぬごし豆腐
1/2丁
卵
1個
長ネギ
1/2本

  • 1

    ソーキそばの出汁を使用したレシピです。

  • 2

    豆腐を食べやすい大きさに切る。
    長ネギは斜め切りにする。

  • 3

    中火の鍋で出汁を煮立たせる。

  • 4

    豆腐と長ネギを2分ほど煮る。

  • 5

    卵を落とし1分ほど煮る。

  • 6

    卵が半熟に火が入ったら火を止める。

  • 7

    完成！

    仕上げに糸唐辛子をふってます。

上手に作るコツ

5分で作れる簡単調理メニューです。

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