いりこだしのきいたさぬきうどんに、天ぷらを加え卵でとじたうどんです。美味しいですよ！
かまぼこは薄切りにする。 わかめは水で戻す。 卵をよく溶きほぐす。
鍋に水、うどんつゆを入れ中火にかける。 沸騰したらうどんを加え表示の通り加熱する。
天ぷらをのせ、卵を流し入れる。 一煮立ちしたら火を止め、器にうつす。
かまぼこ、わかめ、長ネギをのせたら完成！
卵に火を入れすぎない。
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