お正月にちょっと余ったあんこや切り餅を手軽にリメイク。パイシートのバターの香りと塩分があんこと絶妙にマッチしたスイーツに大変身
アクリパイシートは使う約5分前に室温に置く。
オーブンの予熱を入れておく（200℃）。
アクリパイシートはめん棒を使い、1辺19cm前後の正方形に伸ばし、2等分する。
（3）のパイシートのふち部分を1cmほど残し、粒あん、切り餅をのせる。
ふち部分に＜卵黄液＞を塗り、縦長の2つ折りにする。端をフォークなどで押さえながら周囲をしっかりと包む。
表面に＜卵黄液＞を塗り、200℃に熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。
粒あんをこしあんや栗きんとんに替えても、おいしく出来上がります。
