アクリパイシートは使う約5分前に室温に置く。
パプリカはヘタ・種を除き、星型で抜き、残りは1cm角に切る。
オーブンの予熱を入れておく（200℃）。
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて、練り混ぜる。そこへ混ぜ合わせたAを少しずつ加え混ぜ、卵液を作る。
アクリパイシートは、6等分に切り、めん棒で軽くのばし、タルト型よりひとまわり大きい正方形にする。
タルト型にバター（分量外）を塗り、型に敷き込み、フォークで穴をあける。
（6）にベーコン、1cm角に切ったパプリカを入れ、卵液を流し入れる。
200℃に熱したオーブンで焼き（約10分）、いったん取り出して星型のパプリカをのせさらに焼く。（約10分）
セルフィーユを飾る。
パイのバターが溶けると膨らみが悪くなります。
柔らかくなりすぎた場合は冷蔵庫で冷やしながら作業しましょう。
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