ジューシーな若鶏タツタを加えた水冷麺(ムルレンミョン)です。
そば粉のコシの強い麺に、冷やした牛出汁のスープを合わせたさっぱりとした冷たい麺料理です。美味しいですよ！
若鶏タツタは表示の通りレンジで加熱する。
宗家の冷麺を使用してます。
輸入食材店や通販で購入出来ます。
りんごは薄切りにする。
中火の鍋に湯（分量外）を沸かし、麺を表示の通り茹でる。
麺を冷水でしめる。
水気を切った麺と氷を器に入れ、スープをかける。
若鶏タツタ、キムチ、りんご、うずらの卵を並べ、青ネギをかけたら完成！
酢やカラシを入れると美味しいです。
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