チキンカチャトーラ

チキンカチャトーラの完成写真 炙り焼きで香ばしいチキンステーキで作る、チキンのトマト煮込みチキンカチャトーラです。チキンステーキが驚くほど柔らかいので短時間で作れます。

材料(1人分)

にんじん
1cm
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
トマトジュース 無塩
200ml
おろしにんにく
小さじ1
塩こしょう
少々
オリーブオイル
適量
  • 1

    チキンステーキは表示の通りレンジで加熱する。
    ハサミでひと口大にカットする。

  • 2

    にんじんは薄切りにする。
    玉ねぎはくし切りにする。
    ピーマンはひと口大に切る。

  • 3

    中火に温めたフライパンにオリーブオイルをひき、②の野菜をしんなりするまで炒める。

  • 4

    トマトジュース、チキンステーキを加える。
    にんにくを加え煮る。

  • 5

    スープが濃縮し、とろみがついたら塩こしょうで味を整え火を止める。

  • 6

    お皿に盛ったら完成!

    炊きたてご飯に添えて、乾燥パセリを振ってます。

上手に作るコツ

チキンステーキは柔らかいので煮込み過ぎない。

新着れしぴ

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ベリーのシェイク

  • 材料
  • バニラアイス, 牛乳または豆乳, 氷, ホイップクリーム, 蜂蜜

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  • 材料
  • ツナ缶, 玉ねぎ, ハーブソルト, ブラックペッパー, フレンチマスタード, オリーブオイル

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  • 材料
  • キャベツ, にんじん, ピーマン, 酒

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  • 材料
  • 白ネギ, ごま油, 酢, にんにくチューブ, 鶏がらスープの素, 塩

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  • 材料
  • ゆで卵, らっきょう, マヨネーズ, カンタン酢, 乾燥パセリ, 千切りキャベツ
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