チキンカチャトーラ
炙り焼きで香ばしいチキンステーキで作る、チキンのトマト煮込みチキンカチャトーラです。チキンステーキが驚くほど柔らかいので短時間で作れます。
1 人分
材料：
にんじん,
ピーマン,
玉ねぎ,
トマトジュース 無塩,
おろしにんにく,
塩こしょう,
オリーブオイル,
作り方：
チキンステーキは表示の通りレンジで加熱する。
ハサミでひと口大にカットする。,
にんじんは薄切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。
ピーマンはひと口大に切る。,
中火に温めたフライパンにオリーブオイルをひき、②の野菜をしんなりするまで炒める。,
トマトジュース、チキンステーキを加える。
にんにくを加え煮る。,
スープが濃縮し、とろみがついたら塩こしょうで味を整え火を止める。,
お皿に盛ったら完成！
炊きたてご飯に添えて、乾燥パセリを振ってます。,
