濃厚カルボナーラ、じゃがいも、マヨネーズ、パン粉を用意します。
じゃがいもは綺麗に洗います。芽が出ていたら取ります。耐熱容器にじゃがいもを入れ12分チンする。
電子レンジからじゃがいもを取り出し竹串がじゃがいもにスーッと入ればokです。柔らかくなったじゃがいもの皮を剥く。
じゃがいもをボールにいれる。
じゃがいもを潰し塩胡椒する。
濃厚カルボナーラをパッケージ通りチンする。
潰したじゃがいもにチンした濃厚カルボナーラを入れる。
濃厚カルボナーラをキッチンバサミで細かく切る。
濃厚カルボナーラとじゃがいもをよく混ぜる。コロッケの種を5〜6個分に分けておくと1個分の分量がわかりやりやすいです。
ラップを敷きます。その上にコロッケ1個分だけの分量の9をおきます。
ラップで包み小判型にします。
1つの大きさにもよりますが、6個程作ります。
ラップを敷き、マヨネーズをのせます。
13の上に11を置きマヨネーズを全体につけます。足りない場合はたしてください。
ボールにパン粉を入れます。14を入れ全体にパン粉がつくようつける。
6個ともパン粉がつきました。
フライパンに油を少量入れ揚げ焼きにする。
両面こんがり焼き上げる。
お皿にサラダ菜をもる。揚げたカルボナーラコロッケをのせる。
マヨネーズ、パン粉などの分量は調節して下さい。
