カルボナーラコロッケ

• 1

  

  濃厚カルボナーラ、じゃがいも、マヨネーズ、パン粉を用意します。

• 2

  

  じゃがいもは綺麗に洗います。芽が出ていたら取ります。耐熱容器にじゃがいもを入れ12分チンする。

• 3

  

  電子レンジからじゃがいもを取り出し竹串がじゃがいもにスーッと入ればokです。柔らかくなったじゃがいもの皮を剥く。

• 4

  

  じゃがいもをボールにいれる。

• 5

  

  じゃがいもを潰し塩胡椒する。

• 6

  濃厚カルボナーラをパッケージ通りチンする。

• 7

  

  潰したじゃがいもにチンした濃厚カルボナーラを入れる。

• 8

  

  濃厚カルボナーラをキッチンバサミで細かく切る。

• 9

  

  濃厚カルボナーラとじゃがいもをよく混ぜる。コロッケの種を5〜6個分に分けておくと1個分の分量がわかりやりやすいです。

• 10

  

  ラップを敷きます。その上にコロッケ1個分だけの分量の9をおきます。

• 11

  

  ラップで包み小判型にします。

• 12

  

  1つの大きさにもよりますが、6個程作ります。

• 13

  

  ラップを敷き、マヨネーズをのせます。

• 14

  

  13の上に11を置きマヨネーズを全体につけます。足りない場合はたしてください。

• 15

  

  ボールにパン粉を入れます。14を入れ全体にパン粉がつくようつける。

• 16

  

  6個ともパン粉がつきました。

• 17

  

  フライパンに油を少量入れ揚げ焼きにする。

• 18

  

  両面こんがり焼き上げる。

• 19

  

  お皿にサラダ菜をもる。揚げたカルボナーラコロッケをのせる。

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