すだちが香る豆腐のあんかけ
牛肉や野菜の出汁が出た牛すき鍋うどんの美味しいスープで作った熱々の豆腐のあんかけです。美味しいですよ！
1 人分
材料：
豆腐,
すだちまたはゆずの皮,
水溶き片栗粉,
作り方：
この料理は牛すき鍋うどんを食べた後のスープで作ります。,
うどんのスープを茶こしでこす。
スープは120ml以上があれば大丈夫です。,
鍋にスープ、食べやすい大きさにカットした豆腐を入れ中火で沸かします。,
火を一旦弱め、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら加える。,
火を中火に戻し、とろみがついたら火を止める。,
お皿に移し、すだちの千切りをかけたら完成！,
