鶏肉とスナップエンドウのわさび和え 鶏のささみとスナップエンドウで大人の和え物ができました。 3 人分 材料: 鶏ささみ, 笹かまぼこ, 醤油, わさび, , , 作り方: 材料はこちらです。
今回はスナップエンドウは自然解凍しました。
笹かまぼこは紫蘇かまぼこですがプレーンのタイプで結構です。
, 皿に敷いたラップの上に間隔を空けて鶏ささみを置き、塩と酒をふってラップでふわっと被せる。, 電子レンジで3分加熱する。
表裏にひっくり返して更に1分加熱する。
, ささみは手で割いておく。, ボウルに醤油とわさびを溶いておく。, そこにほぐした鶏ささみとスナップエンドウ、そして斜め切りにした笹かまぼこを入れてさっくりと混ぜる。, 器に盛り付けて完成。あれば飾り付けにカイワレ大根を添える。,

鶏肉とスナップエンドウのわさび和え

鶏のささみとスナップエンドウで大人の和え物ができました。

材料(3人分)

鶏ささみ
2本
笹かまぼこ
4本
醤油
大さじ1.5
わさび
小さじ1
大さじ1
少々
  • 1

    材料はこちらです。
    今回はスナップエンドウは自然解凍しました。
    笹かまぼこは紫蘇かまぼこですがプレーンのタイプで結構です。

  • 2

    皿に敷いたラップの上に間隔を空けて鶏ささみを置き、塩と酒をふってラップでふわっと被せる。

  • 3

    電子レンジで3分加熱する。
    表裏にひっくり返して更に1分加熱する。

  • 4

    ささみは手で割いておく。

  • 5

    ボウルに醤油とわさびを溶いておく。

  • 6

    そこにほぐした鶏ささみとスナップエンドウ、そして斜め切りにした笹かまぼこを入れてさっくりと混ぜる。

  • 7

    器に盛り付けて完成。あれば飾り付けにカイワレ大根を添える。

上手に作るコツ

ささみは酒を入れることでふっくらと仕上がります。また、ささみの大きさにより加熱時間は調整して下さい。加熱しすぎると固くなってしまうのでお気をつけください。

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  • しらす, 醤油, 鰹節

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