袋の表示にしたがってメンチカツを加熱します。
メンチカツを小さく刻みます。
パン粉をフライパンにいれます。
弱火で炒っていきます。
お湯を沸かします。
じゃがいもをあらって皮を剥きます。
小さく切ります。
柔らかくなるまで茹でていきます。待っている間にオーブンを200℃12分に予熱します。
玉ねぎをみじん切りします。
パン粉はこんがりしたらお皿に移しておきます。
じゃがいもをお湯からあげます。
じゃがいもをマッシュしていきます。
たまねぎを炒めます。
刻んだメンチカツ、マッシュしたじゃがいも、みりん、豆乳を加えます。
炒めたら器に移します。
15の上にパン粉をかけます。
16を予熱していたオーブンで焼き、仕上げにパセリをかけて完成です。
パン粉はこがさないように、弱火でじっくり火にかけます。
