メンチカツでさくさくスコップコロッケ

• 1

  

  袋の表示にしたがってメンチカツを加熱します。

• 2

  

  メンチカツを小さく刻みます。

• 3

  

  パン粉をフライパンにいれます。

• 4

  

  弱火で炒っていきます。

• 5

  

  お湯を沸かします。

• 6

  

  じゃがいもをあらって皮を剥きます。

• 7

  

  小さく切ります。

• 8

  

  柔らかくなるまで茹でていきます。待っている間にオーブンを200℃12分に予熱します。

• 9

  

  玉ねぎをみじん切りします。

• 10

  

  パン粉はこんがりしたらお皿に移しておきます。

• 11

  

  じゃがいもをお湯からあげます。

• 12

  

  じゃがいもをマッシュしていきます。

• 13

  

  たまねぎを炒めます。

• 14

  

  刻んだメンチカツ、マッシュしたじゃがいも、みりん、豆乳を加えます。

• 15

  

  炒めたら器に移します。

• 16

  

  15の上にパン粉をかけます。

• 17

  

  16を予熱していたオーブンで焼き、仕上げにパセリをかけて完成です。

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