耐熱ボールに、薄切りにした玉ねぎ＋水＋めんつゆを入れ、ラップをかけてレンジ（500w～600w）で2分ほど加熱する。
同じボールに卵を入れて溶き、ラップをせずにレンジ（500w～600w）で30秒ほど加熱する。
外側のみ卵が固まるので、軽く混ぜる。
同じボールに適当なサイズに切ったヒレかつを入れ、ラップをせずにレンジ（500w～600w）で50秒ほど加熱する。
パックご飯をレンジで温め、Step4をのせる。
卵の量に応じて水分量を調節したら、卵がさらにとろっと仕上がります。また、出来立てのうちに食べたほうが卵が乾かず良い。
ヒレかつを２個にするなら、レンジ加熱時間が1分10秒～1分20秒必要になるので、ボールに投入する前に、ヒレかつのみで加熱しておくと良いです。
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