月花さば水煮をまるごと使って作る、具体たっぷりのクリームパスタです。相性のよいさばとカレー味ですが、実は乳製品とも相性抜群！レモンも加えさっぱりとしたクリーム味に仕上げました。
缶詰 月花さば水煮
表示より1分短くパスタを茹でる。
フライパンに、大きめにほぐしたさば、缶汁、冷凍ブロッコリ、半分に切ったミニトマト、小房にしたしめじ、白ワインを入れ中火にかける。沸いたら、カレー粉、塩、ブラックペッパー、牛乳を加え、しめじに火が通るまで煮る。生クリーム、レモンスライスを加え、一煮立ちさせる。
②に、①の茹で上がったパスタをいれ全体をよく絡める。
器に盛り、仕上げにパセリを飾る。
