肉ぶっかけうどんに野菜と豆腐を入れて、すき焼き肉豆腐うどんにしました。
豆腐を食べやすい大きさにきります。長ネギは斜めに切り、人参は短冊切りにします。しめじは、いしづきを切り、ほぐします。
鍋に★をいれ、中火にかけ、表示通りに温めた、肉うどんの半分を汁ごと入れます。その上に1を並べて3分ほど煮込みます。
器に盛り付け完成です。
器に盛り付ける時、うどんから先に入れて、あとから具を乗せると、キレイに盛り付けできます。
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