まんまるポテト入りオムレツ
具たっぷりのオムレツが簡単にできます。
おかずに、おつまみに、お弁当に。
３ 人分
材料：
卵,
玉ねぎ,
ピーマン,
塩,
黒コショウ,
牛乳,
油,
ケチャップ,
作り方：
玉ねぎとピーマンは１㎝角に切って、油をひいたフライパンでしんなりするまで中火で炒める。,
まんまるポテトを600ｗで１分レンジにかけて、ひとつを４等分に切っておく。,
卵をボウルに割りいれて、塩・黒コショウ・牛乳を入れて箸でといておく。,
炒めた野菜に、切ったまんまるポテトを加えて、全体に均等に具があるようにする。,
③の卵をフライパンに流しいれてざっくりと箸で混ぜ、中火～弱火で表面がうっすら固まるまでフタをして焼く。,
フライパンにお皿をかぶせてひっくり返し、焼き目を上にしてフライパンに戻したら１分程度焼く。,
６等分にカットしてケチャップなどをかけたらできあがり。,
