もち麦ご飯のこんぶ味とクリームチーズが合うので、ライスボールにしてみました。衣のサクサクともち麦のプチプチ、なめらかなクリームチーズといろんな食感が楽しめます。
枝豆こんぶおにぎり2個を表示の通りに温める。
ラップに温めたおにぎりに、クリームチーズ1/2を真ん中に入れて丸く握る。
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして衣をつける。
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ライスボールを転がしながら表面に焦げ目をつける。
ケチャップの上にライスボールをのせて、粉チーズとパセリを振って、付け合わせのブロッコリーを添えて完成です。
チーズを真ん中に入れて握ると衣から出て焦げることもありません。
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