メンチで簡単トマトファルシ
ファルシはフランス語で｢詰める｣の意味です。お肉と相性の良いトマトに、崩したメンチをトマトに詰めてトースターで焼きました。おもてなし料理にもどうぞ
2 人分
材料：
トマト5㎝位の大きさ,
スライスチーズ(チェダー),
中農ソース,
乾燥パセリ,
ピザ用チーズ,
作り方：
メンチは袋の裏に書いてある通りにレンジで解凍しておきます。
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スライスチーズは４等分にして、２枚ずつに重ねておきます。,
トマトはヘタから1.5㎝位のところを包丁で横に切ります。,
トマトの中をディナーナイフでくりぬきます。くりぬいたトマトの中身は器に入れて残しておきます。,
キッチンペーパーに切り口を下にして水分を切ります。,
袋の裏に書いてある通りにレンジで解凍したメンチを包丁で刻みます。,
小鍋にくりぬいたトマトの中身、刻んだメンチを入れます。,
火にかけ、弱火にして、スプーンで潰しながら煮詰めます。,
煮詰まったら、火を止めて、中濃ソースを小さじ１入れて混ぜます。,
トマトの中に煮詰めたものを半分ぐらいをティースプーンを使って詰めます。,
スライスチーズを手でちぎりながらトマトの形に合わせて詰めます。,
スライスチーズの上に煮詰めたものを詰めます。少し押して詰めます。
煮詰めたものが余ったら、パンにのせてトーストに。,
ピザ用チーズをのせます。
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クッキングシートやくっつかないホイルを敷いて、トマト、トマトのヘタを焼きます。
５分ずつ焼いて様子を見てください。
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チーズが溶けて、焦げ目が少し付いたら、トースターから取り出し、乾燥パセリを、トマト１個に２振りする。,
お皿にのせて出来上がり。,
