「焼おにぎり」は、袋の表示に従って電子レンジで加熱する。
むきえびは背わたを除き、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。それぞれ塩・こしょう少々、酒小さじ1（分量外）をまぶしておく。
きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。にんじんは拍子切り、チンゲン菜はざく切りにする。
調味料Aはボウルに入れ混ぜ合わせておく。
フライパンに油を熱し、Step2、Step3を炒める。調味料Aを加えひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
器に盛ったStep1にかける。
用意するのが手間なおこげを、香ばしい焼おにぎりで手軽に代用します。冷蔵庫の残り野菜など、お好みの具材で作るのもおすすめです。
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