豚からとレンコンのしょうがマヨネーズ炒め
しょうがが香る豚のから揚げと、シャキシャキに揚げ焼きしたレンコンを、しょうがマヨネーズで炒めたお惣菜です。
ご飯がすすみます！
1 人分
材料：
レンコン,
片栗粉,
油,
マヨネーズ,
牛乳,
しょうが,
塩,
作り方：
豚のから揚げは表示の通り電子レンジで加熱する。
半分にカットする。,
しょうがを粗みじん切りにする。,
レンコンは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにカットする。,
片栗粉をビニール袋に入れ、レンコンにまぶす。,
中火によく温めたフライパンに油を入れ、レンコンを両面きつね色になるまで揚げ焼きする。,
フライパンに豚のから揚げ、しょうがを加え炒める。,
マヨネーズ、牛乳を加えて炒め、塩で味を調えたら火を止める。,
完成！,
