ひじきのポテトサラダ

ひじきのポテトサラダの完成写真 ひじきを煮るところから作るのは面倒だけれどこのお惣菜を使えばレンジですぐできます。

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材料（2人分）

じゃがいも
2個
むき枝豆
10g程度
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ2

  • 1

    じゃがいもはよく洗ってラップでくるみレンジで5～6分、竹串がスッと刺さるくらいまでチンします。

  • 2

    熱いうちに皮をむいてフォークで潰します。
    皮は多少残っていても大丈夫！

  • 3

    表示通りに解凍したひじきの煮付けとむき枝豆、塩コショウを入れて混ぜます。

  • 4

    冷めたらマヨネーズを入れてよく混ぜたらできあがり！

上手に作るコツ

塩コショウは熱いうちに、マヨネーズは冷めてから入れて下さい。
皮をむくときに火傷しないよう気を付けて！

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