レンコンとレンコンつくねのキンピラ

レンコンとレンコンつくねのキンピラの完成写真 お弁当のおかずに、常備菜として作りました。自分でレンコンつくねを作るのが面倒な時に！冷食を使って簡単に作りました。

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使用する冷凍食品

れんこん入り鶏つくね
3個

材料（3人分）

レンコン
4個
人参
１本
白すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1と2分の1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1

  • 1

    レンコンを薄く切り、レンジの茹で根菜機能でチンする

  • 2

    人参は短冊切りにして、レンジのあたため機能でチン

  • 3

    レンコン入りつくねをレンジでチンして半分に切る

  • 4

    砂糖、みりん、醤油、酒を合わせておく

  • 5

    あたためたフライパンにごま油をひき人参を炒める

  • 6

    次にレンコンを加え炒める

  • 7

    ⑥にレンコンのとりつくねを加え軽く炒める

  • 8

    ④で合わせた調味料を加え煮からめる

  • 9

    火を止め白すりごまをかけたら出来上がり！

上手に作るコツ

レンコン、人参はレンジを使っているので炒めるのはさっとで大丈夫です。食感がある方が美味しいです。

新着れしぴ

いんげんのチキンステーキの完成写真

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いんげんのチキンステーキ

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  • 材料
  • 鶏肉, 醤油, 砂糖, みりん
れしぴ提供：potakoさん

ほうれん草としらすのピザトーストの完成写真

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ほうれん草としらすのピザトースト

れしぴ提供：茶乃麻呂さん
  • 材料
  • スライスチーズ, しらす, 塩, 胡椒, オリーブオイル, 食パン
れしぴ提供：茶乃麻呂さん

スパニッシュオムレツの完成写真

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スパニッシュオムレツ

れしぴ提供：リコピンさん
  • 材料
  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油
れしぴ提供：リコピンさん

コーンとはんぺんのふわふわお焼きの完成写真

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コーンとはんぺんのふわふわお焼き

れしぴ提供：なーなさん
  • 材料
  • はんぺん, 片栗粉, マヨネーズ, チーズ, サラダ油
れしぴ提供：なーなさん

夏野菜のケイジャントーストの完成写真

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夏野菜のケイジャントースト

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  • 材料
  • 食パン, ミニトマト, パプリカ, ケイジャンソース, マヨネーズ, シュレッドチーズ, ブラックペッパー, パセリ
れしぴ提供：Meiさん
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