ネギ→小口切りにする。
油揚げ→お湯をかけて油抜きをし適当な大きさに切る。
いか天ぷら→パッケージに記載の通りに解凍し10等分位に切る。
強火で温めたフライパンにゴマ油・油揚げを入れてこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
青ネギ・塩をひとつまみ入れて軽く炒める。
ボールにごはんを入れておく。
ごはんの上に炒めた油揚げ・青ネギといか天ぷらを入れる。
鰹節を入れる。
混ぜ合わせる。
塩をひとつまみ～ふたつまみ入れて混ぜ合わせる。
※味見をし薄ければもう少し塩を追加して下さい。
お弁当箱に入れたら出来上がり。
お好みで白ゴマをかけて下さい。
油揚げはこんがりと焼いた方が香ばしくなり美味しく仕上がります。
青ネギは小口切りにしジップロック等に入れて冷凍しておくと使いたい時にすぐに使えて便利です。(今回の青ネギも事前に冷凍保存していた物を使ってます)
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