お子様にも喜ばれるクレープ☆ やわらかカツと野菜入りで、お食事メニューとしてオススメのクレープです♡
紫キャベツがあったので少量混ぜましたが、グリーンキャベツのみでもokですし、レタスや玉ねぎなどお好みの野菜で作って下さい♪
ボウルに薄力粉と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。
①に溶き卵、牛乳、サラダ油の順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
ボウルにラップをし冷蔵庫に入れ、30分ほど生地を寝かせます。
20cm位のフライパンにサラダ油(分量外)を入れ中火で熱し、キッチンペーパーなどでフライパン全体に馴染ませたら、生地の1/3(お玉 約1杯分)を流し入れ弱火で焼く。
生地の端が乾いてきたら、ひっくり返し、下面にも薄く焼き色がつくまで焼き、お皿に取り出す。(残りの生地で2枚分焼きます)
千切りキャベツ20g、パッケージの表示どおりに解凍したひとくちカツ1個を生地にのせ、マヨネーズとケチャップをかける。
生地を折りたたみ、薄切りにしたきゅうりを3枚差し込みます。
同じ要領で残りの生地2枚分も作ります。
クレープ生地は、1枚焼くたびにフライパンにサラダ油を馴染ませて下さい。
