豚のしょうが焼きをパッケージに記載の通りに解凍し適当な大きさに切っておく。
白ネギ→斜め切り
にんにく→スライス
もやし→洗って水をきっておく。
中華麺をパッケージに記載の通りに茹で冷水で洗っておく。
〈合わせ調味料を作る〉
☆マークのついた材料(お湯・中華だし・醤油・料理酒)を混ぜ合わせておく。
温めたフライパンにゴマ油・にんにくを入れて15秒ほど炒める。
白ネギを入れて炒める。
こんがり焼く。
中華麺・もやしを入れて1～2分ほど炒める。
③で作った合わせ調味料をいれ1分ほど炒める。
豚のしょうが焼きを入れて1～2分炒める。
仕上げにゴマ油を入れて軽く炒める。
お皿に半量ずつ盛り付けたら出来上がり。
中華麺は手軽に茹で麺でもいいです。でもひと手間かかりますが麺のコシがある生麺がオススメです。
